Descripción
son pasteles hechos de hojaldre, caracterizados por su distintiva forma de corazón o mariposa con espirales visibles de las capas de la masa. Tienen una superficie dorada y caramelizada.
Textura: Son típicamente crujientes y hojaldradas debido a las capas de masa y la caramelización del azúcar.
Sabor: Tienen un sabor dulce y mantecoso con un toque de caramelo del azúcar que a menudo las recubre.
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